Если вы купили суточный молодняк пекинских уток и собираетесь выращивать его без наседки - необходимо срочно организовать искусственный обогрев (28-30 С). Вообще, в первый период выращивания молодняк крайне чувствителен к переохлаждению и нуждается в постоянном обогреве. Поддержанию нормального температурного режима должно быть уделено самое серьезное внимание.Для этих целей подходит самая простая грелка - водоналивная. Заверните ее в тряпочку и положите в уголке короба или ящика с утятами. Можно также организовать обогрев с помощью электролампочки.
Грелки и электрические лампочки необходимы молодняку только в первые 2 недели выращивания, а затем его можно содержать при комнатной температуре без дополнительного обогрева. Если же лето выдалось теплое, то уточек поздних сроков вывода согревать не нужно вовсе.
Для выращивания молодняка и содержания взрослой птицы в приусадебных хозяйствах чаще всего приспосабливают имеющиеся помещения или строят упрощенные птичники. Как в том, так и в другом случае птичники должны отвечать основным зоотехническим и зоогигиеническим требованиям, быть сухими, светлыми, чистыми и с хорошей вентиляцией. На каждом квадратном метре пола можно разместить 12-16 утят.
Пол в помещении должен быть теплым, чтобы молодняк не переохлаждался. В южной стене птичника необходимо прорубить лаз, который должен плотно закрываться специальной дверцей. Сырости и сквозняков не должно быть вовсе, так как они способствуют возникновению простудных заболеваний молодняка и его гибели.
Но птицевод не должен слепо придерживаться температурных норм, а корректировать эти нормы в зависимости от климатических условий, качества молодняка и характера кормления. Наблюдая за поведением молодняка при различной температуре, можно легко научиться правильно регулировать ее.При нормальной температуре молодняк подвижен, хорошо поедает корм, имеет ровный пушок и гладкое оперение. При перегреве утята не идут под обогрев, становятся вялыми, малоподвижными, раскрывают ротики, тяжело дышат, много пьют и мало едят, оперение становится помятым и взъерошенным. При низкой температуре птенцы жалобно пищат, стараются согреться, собираясь в кучку (часто по углам), так малыши могут и подавить друг друга.
Особенно опасно резкое понижение температуры ночью, как правило, это вызывает гибель большого количества молодняка. Еще в птичнике всегда должна быть качественная, без плесени подстилка. Лучше всего для нее подходят солома, листья и опилки. Подстилку нужно ежедневно перетряхивать, а помет удалять. Меняют же подстилку по мере загрязнения через 2-3 дня.
Для нормального развития молодняка его необходимо кормить по рационам, содержащим в достаточном количестве все необходимые питательные вещества. Это достигается соответствующим подбором кормов.
Малышей-утят нужно начинать кормить вскоре после того, как они обсохнут и начнут ходить. Всякое промедление с первым кормлением вредно отразится на последующем росте молодняка. Наилучшими первыми кормами считаются круто сваренные и мелко нарубленные яйца, простокваша, творог, рассыпчатые каши, мелкодробленое зерно (кроме ржи).
С первый дней выращивания следует давать утятам свежую зелень, лучше всего крапиву, клевер, одуванчик, люцерну. Недостаток концентрированных кормов легко можно возместить свежесваренным картофелем. В качестве минеральной подкормки используйте яичную скорлупу, местный известняк, древесную золу, но хранившуюся не меньше месяца.Очень велика потребность организма молодняка в витаминах. Она полностью обеспечивается за счет поедания утятами свежей зелени. Мешанки для молодняка увлажняют снятым молоком, простоквашей, пахтаньем или мясным бульоном. До 10 - дневного возраста малышей кормят 6 раз в день, с возрастом число кормлений постепенно сокращают.
Утята очень прожорливы и требуют много кормов. Поэтому очень хорошо, если рядом с вашей усадьбой есть водоем с густой растительностью.
Многие птицеводы-любители благодаря такому «пастбищу» для пекинских уток экономят более 50 % кормов. Но если такого водоема рядом нет, то откармливайте молодняк на влажных мешанках, которые состоят из мелкорубленой зелени с добавкой дробленого зерна или комбикорма. Влажные мешанки можно готовить и на обычной чистой воде. Серьезно смогут выручить утководов и самые разнообразные отходы с кухонного стола.
Как вы сами смогли убедиться, Пекинская утка на подворье, это и выгодно, и вкусно.
Похожие записи:
В приусадебных хозяйствах птицеводов-любителей очень часто можно встретить симпатичных переваливающихся существ -пекинская уточка, которая известна как лучшая порода мясного направления.
Как же выглядит настоящая породистая пекинская уточка? Это массивная птица с приподнятым длинным туловищем, с широкой и глубокой грудью, длинной и широкой спиной. Вес взрослой утки достигает 3-3,5 кг, селезня - 3,5- 4 кг. Яйценоскость пекинских уток - 80-120 яиц в год. Средний вес яйца - 85-90 г.
Утята в 49-50- дневном возрасте весят около 2,4-3 кг, что превышает их первоначальную живую массу более чем в 50 раз, а при убое дают высокопитательное, нежное и сочное мясо, менее жирное, чем у взрослых уток. Убойная масса утят составляет примерно 80 % от их живой массы, содержание съедобных частей в тушке - 69 % от убойной массы.
Утят лучше всего выращивать на мясо до наступления ювенальной линьки, которая у них начинается в возрасте 68-70 дней, а при интенсивных способах выращивания - в 55-60 дней. В период линьки резко замедляется рост утят, увеличивается расход кормов в 2,5 раза, идет активное формирование внутренних органов, образуются зачатки новых перьев («пеньков»), которые при обработке тушек не удаляются и ухудшают качество мяса. Так что трижды подумайте, стоит ли передерживать уточек на подворье.
От других видов домашней птицы утки еще отличаются и крайне интенсивным обменом веществ. Нормальная температура их тела - 42,2 С, частота дыхания - 30-34 дыхательных движения в минуту.
У уточек относительно короткий кишечник (около 200 см), поэтому корм проходит через пищеварительный тракт быстро: цельное зерно за 4, а размолотые и влажные мешанки - за 3 часа. При такой физиологии птицы постоянный доступ к кормам позволяет добиться очень быстрого роста уточек и набора ими веса.
По характеру питания утки относятся к всеядным птицам, так как с удовольствием потребляют самые разнообразные корма растительного и животного происхождения, Только уточки очень чувствительны к самим условиям кормления и содержания, ухудшение которых вызывает не только снижение продуктивности, но и внеочередную линьку.
Часто птицеводы-любители, которые занимаются разведением пекинских уток, жалуются на излишнюю их крикливость. Это происходит от того,что утки обладают повышенной нервной возбудимостью по сравнению с другими обитателями птичьего двора. Поэтому, чтобы не провоцировать их крики, по возможности оберегайте уточек от излишних шума и беспокойства.
Почему же так выгодно разводить уток на подворье? Уточки отличаются высокой жизнеспособностью, их молодняк в период выращивания сохраняется значительно лучше, чем цыплята, гусята и индюшата. Устойчивы утки и к различным инфекционным заболеваниям.
Если вы купили суточный молодняк уток и собираетесь выращивать его без наседки - необходимо срочно организовать искусственный обогрев (28-30 С). Вообще, в первый период выращивания молодняк крайне чувствителен к переохлаждению и нуждается в постоянном обогреве. Поддержанию нормального температурного режима должно быть уделено самое серьезное внимание.
Для этих целей подходит самая простая грелка - водоналивная. Заверните ее в тряпочку и положите в уголке короба или ящика с утятами. Можно также организовать обогрев с помощью электролампочки.
Грелки и электрические лампочки необходимы молодняку только в первые 2 недели выращивания, а затем его можно содержать при комнатной температуре без дополнительного обогрева. Если же лето выдалось теплое, то уточек поздних сроков вывода согревать не нужно вовсе.
Для выращивания молодняка и содержания взрослой птицы в приусадебных хозяйствах чаще всего приспосабливают имеющиеся помещения или строят упрощенные птичники. Как в том, так и в другом случае птичники должны отвечать основным зоотехническим и зоогигиеническим требованиям, быть сухими, светлыми, чистыми и с хорошей вентиляцией. На каждом квадратном метре пола можно разместить 12-16 утят.
Пол в помещении должен быть теплым, чтобы молодняк не переохлаждался. В южной стене птичника необходимо прорубить лаз, который должен плотно закрываться специальной дверцей. Сырости и сквозняков не должно быть вовсе, так как они способствуют возникновению простудных заболеваний молодняка и его гибели.
Но птицевод не должен слепо придерживаться температурных норм, а корректировать эти нормы в зависимости от климатических условий, качества молоняка и характера кормления. Наблюдая за поведением молодняка при различной температуре, можно легко научиться правильно регулировать ее.
При нормальной температуре молодяк подвижен, хорошо поедает корм, имеет ровный пушок и гладкое оперение. При перегреве утята не идут под обогрев, становятся вялыми, малоподвижными, раскрывают ротики, тяжело дышат, много пьют и мало едят, оперение становится помятым и взъерошенным. При низкой температуре птенцы жалобно пищат, стараются согреться, собираясь в кучку (часто по углам), так малыши могут и подавить друг друга.
Особенно опасно резкое понижение температуры ночью, как правило, это вызывает гибель большого количества молодняка. Еще в птичнике всегда должна быть качественная, без плесени подстилка. Лучше всего для нее подходят солома, листья и опилки. Подстилку нужно ежедневно перетряхивать, а помет удалять. Меняют же подстилку по мере загрязнения через 2-3 дня.
Для нормального развития молодняка его необходимо кормить по рационам, содержащим в достаточном количестве все необходимые питательные вещества. Это достигается соответствующим подбором кормов.
Малышей-утят нужно начинать кормить вскоре после того, как они обсохнут и начнут ходить. Всякое промедление с первым кормлением вредно отразится на последующем росте молодняка. Наилучшими первыми кормами считаются круто сваренные и мелко нарубленные яйца, простокваша, творог, рассыпчатые каши, мелкодробленое зерно (кроме ржи).
С первый дней выращивания следует давать утятам свежую зелень, лучше всего крапиву, клевер, одуванчик, люцерну. Недостаток концентрированных кормов легко можно возместить свежесваренным картофелем. В качестве минеральной подкормки используйте яичную скорлупу, местный известняк, древесную золу, но хранившуюся не меньше месяца.
Очень велика потребность организма молодняка в витаминах. Она полностью обеспечивается за счет поедания утятами свежей зелени. Мешанки для молодняка увлажняют снятым молоком, простоквашей, пахтаньем или мясным бульоном. До 10- дневного возраста малышей кормят 6 раз в день, с возрастом число кормлений постепенно сокращают.
Утята очень прожорливы и требуют много кормов. Поэтому очень хорошо, если рядом с вашей усадьбой есть водоем с густой растительностью.
Многие птицеводы-любители благодаря такому «пастбищу» для уток экономят более 50 % кормов. Но если такого водоема рядом нет, то откармливайте молодняк на влажных мешанках, которые состоят из мелкорубленой зелени с добавкой дробленого зерна или комбикорма. Влажные мешанки можно готовить и на обычной чистой воде. Серьезно смогут выручить утководов и самые разнообразные отходы с кухонного стола.
Как вы сами смогли убедиться, утка на подворье - и выгодно, и вкусно.
Пекинская утка – самая популярная порода у птицеводов, которая по праву считается лучшей из мясных пород уток. Эти удивительные птицы – «прародители» большинства выращиваемых сегодня в хозяйствах утиных пород. Именно из пекинских уток выведены башкирская, белая утка и другие. В СССР утка пекинская составляла 90% поголовья птичьих ферм. Она и сегодня является лидером на утиных фермах и наиболее рекомендуется для разведения в личных птичьих хозяйствах.
Откуда родом пекинская утка
В полном созвучии с названием – родом пекинская утка из Китая. Там эта порода была выведена очень давно, триста лет тому назад. Разумеется, в самом Китае это мегапопулярная порода.
Есть даже одноименное фирменное национальное блюдо – «Пекинская утка», непременным ингредиентом которого является мясо этой птицы.
Из Китая представители породы были доставлены в Америку, а затем моментально разошлись по птичникам всего европейского континента. Чем же она полюбилась фермерам и промышленным птичникам?
Три преимущества «пекинки».
- Нежное вкусное мясо.
- Чрезвычайно быстрый рост.
- Нетребовательность в уходе.
Описание породы
Выглядят эти «звезды» утиных хозяйств более чем обычно:
- белый окрас оперения (изредка встречается перо кремового оттенка);
- мощное телосложение;
- сильное крыло;
- монолитная грудь и спина;
- короткие сильные ноги;
- короткая крепкая шея;
- развитая голова с выпуклой лобной частью;
- плоский как лопатка ярко-оранжевый клюв;
- кокетливо задранный вверх маленький изящный хвостик.
Двухмесячные утята по весу приближаются к взрослым экземплярам. Вес их – 2,5 кг, а мясо характеризуется необычайной сочностью, мягкостью и тонким вкусом. Именно в это время, пока не началась линька, и птенцы только начали заплывать жиром, начинают забой на мясо.
Взрослые «пекинки» дорастают до 3,5 кг. На полкилограмма больше вес селезня. Вес яйца – около 90 г. Их самки могут снести до – 120 штук в год.
Таблица. Достоинства и недостатки породы
Тонкости содержания
Не только из-за быстрого созревания производят забой, начиная с двух месяцев. Если упустить момент и дождаться начала процесса линьки, можно получить мясо уже худшего качества. В этот период все силы утиного организма направлены на формирование и отрастание новых перьев. Внутренние органы начинают интенсивный рост. Но в весе птица не прибавляет, наоборот, наращивание мяса приостанавливается. Корма же в этот период китайской красавице требуется в два, а то и в три раза больше. Поэтому продолжать выращивание не просто нецелесообразно, а убыточно.
Почему говорят «он ест, как утка»
Не бывает народных поговорок без причины. Например, о человеке, который только что перекусил и опять направляется к холодильнику, принято говорить, что он ест, как утка. Повод дали «пекинки» своим беспрецедентно быстрым метаболизмом. Домашних птиц принято кормить дважды в сутки. Обычно этого достаточно для получения мяса. Пекинская утка переваривает пищу, сколько бы она ее ни съела, максимум за четыре часа. Она имеет короткий кишечник, что, в сочетании со сверхскоростным метаболизмом, дает эффект «вечно голодной» домашней птицы, нуждающейся в четырехкратном кормлении.
Другая сторона этой «медали» – стремительный набор веса. Но необходимость постоянно обеспечивать птицу кормами, которые поглощаются практически бесперебойно, а затем, как следствие, очистка птичника, считается трудностью в уходе за птицей. Хотя, ради деликатесного утиного мяса два месяца можно и помучиться.
Специальный рацион
Есть непривередливая пекинская утка может практически все. Но здоровое питание для этой породы, которое приводит к образованию самого вкусного мяса, строится на повышенном содержании белка. Белковая составляющая дает мясной вес и делает содержание продуктивным.
Кстати! Всеядность «пекинок» общеизвестна, как и их прекрасный аппетит. Они с одинаковым энтузиазмом будут поедать как растительные, так и белковые корма. Но малейшее изменение в пропорциях или даже несущественное уменьшение рациона может привести к тому, что утки начнут терять вес и преждевременно вступят в линьку.
Берегите нервы
Кроме особенных пищевых пристрастий, «пекинки» еще и нервные создания. Они имеют легковозбудимую нервную систему. Поэтому, от малейшего постороннего шума или просто дискомфорта утки начинают истошно кричать. Этот крик настолько громкий, пронзительный и неприятный, что проблемы с нервами начинаются уже у заводчиков.
Чтобы утки производили поменьше шума, их нужно содержать, как китайских императоров, в царских условиях и с постоянно полными кормушками и поилками.
Как разводить пекинских уток
Детеныши пекинской утки отличаются самой высокой жизнеспособностью, она у них даже выше, чем у цыплят бройлеров. Устойчивость к инфекциям – тоже на высоте. Поэтому можно смело приобретать суточный молодняк и выращивать его без наседки.
Заселение в коробку
Перед заселением утят необходимо организовать для них следующие условия.
Совет! В качестве обогрева используют обычную медицинскую грелку, которую наполняют водой и, завернув в тряпку, укладывают в угол коробки.
Подогревать атмосферу жилища в холодную пору года придется около двух недель. Если разведение началось летом, да еще и в жару, первых двух - трех дней достаточно, затем обогрев можно прекратить.
Обустройство птичника
Пока утята подрастают в коробке, необходимо, если он еще не готов, срочно соорудить для них птичник. Для однократного сезонного выращивания приспосабливают под это дело готовые постройки или делают специальные птичники простой конструкции.
Разумеется, любое помещения должно соответствовать гигиеническим нормам и требованиям. Их соблюсти несложно, вот они.
- Просторное.
- Сухое.
- Освещаемое.
- Чистое.
- Вентилируемое.
Кстати! По нормам размещения на метр квадратный площади может приходиться от 12 до 16 птенцов.
Пол в птичнике не может быть холодным. Конечно, специальный подогрев пола не требуется, но сделать пол нужно из дощатого настила, либо покрыть соломой/опилками. Нельзя селить молодых утят в помещение с земляным полом или бетонным. Если их лапки замерзнут, они простудятся, заболеют и умрут. Во избежание простуд молодняка исключается также сырость помещения и сквозняки.
Южная стена оборудуется под вход/выход. Для этого внизу пробивается лаз, который должен плотно закрываться, предохраняя как от несанкционированных выходов питомцев, так и от визитов незваных гостей – окрестных «хищников».
Как понять, что все сделано правильно? По поведению утят в птичнике.
Если влажность, температура и другие условия малышей устраивают, они будут подвижными, живыми, с отменным аппетитом и здоровым сильным голосом.
Если вы их перегрели, они станут вялыми, будут тяжело дышать раскрытыми клювиками, часто подходить к воде и есть меньше, чем обычно. Если утятам холодно, они жмутся в кучку друг к другу, и пищат жалобным писком.
Важно! Особенно опасно резко понижать температуру, что может произойти ночью и под утро в прохладное время года. Вот из-за этого маленькие утята могут погибнуть. Поэтому на пол кладется подстилка, а температура регулируется и проверяется.
Подстилка – не стационарное явление. Ее нужно полностью менять каждые три дня. И кроме того, ежедневно стряхивать с нее и выносить помет.
Для взрослых уток с птичнике температурный режим поддерживается следующий – зимой не ниже +15°С (и теплая сухая подстилка на полу), летом – не больше +25°С.
Освещение зимой уткам, даже взрослым, обязательно. Причем, оно должно быть устроено так, чтобы световой день продолжался не меньше 13 часов. Для освещения используют обыкновенные домашние лампочки (специальные лампы не требуются), можно рядом с ними под потолком поместить отражатели.
Взрослые утки, которых содержат для получения яиц и высиживания птенцов (хотя «пекинки» делают это очень нехотя), должны содержаться просторнее, чем мясные. Летом – четыре особи на метр квадратный, зимой – до шести.
Для уток в птичнике не нужны никакие насесты – они содержатся, едят, спят на полу. Но некоторым фермерам нравится обустраивать утиный «быт», и они вдоль одной из стен птичника, где не стоят кормушки и поилки, на расстоянии от нее около 30 см кладут прибитые к дощечкам толстые бруски. На них утки проводят большую часть времени, когда не едят и не пьют. Помет скапливается позади брусков, и его потом легче убирать.
Кормление и рацион
Утята начинают принимать корм, едва родившись, как только на них обсохнет пушок. Они тут же начинают ходить и искать пищу. И дать ее им нужно незамедлительно. Даже если не все малыши еще готовы к первому кормлению, после того как самые активные начнут есть, остальные быстро подтянутся. Если нет, слабых в первые пару дней придется кормить с рук.
Важно! До достижения десяти дней утят кормят шесть раз в день. Первое кормление – в 6-7 утра, последующие – через 2-2,5 часа. Взрослая утка ест минимум 3 раза. Первые два – растительную пищу. Вечернее кормление – белковую.
Чем кормить новорожденных утят?
- Сваренные вкрутую яйца.
- Простокваша, кислое и пресное молоко, творог.
- Каши (мелкокрупяные).
- Свежая, молодая, нарубленная зелень (предпочтительны крапивные листья, листья одуванчиков, молодой клевер).
- Отварной картофель.
- Мясной бульон и отходы.
- Известняк и древесная зола для минеральной добавки.
Таблица. Рацион мясной пекинской утки
| Корм | Возраст (в днях) / Количество корма (в граммах) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | |
| Вареные крутые яйца | 3 | — | — | — | — | — |
| Зеленая трава, растения (нарубленные) | 20 | 30 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| Творог не слишком жирный | 3 | 8 | 10 | — | — | — |
| Молочные продукты нежирные | 5 | 10 | 20 | — | — | — |
| Вареный картофель | — | 20 | 40 | 60 | 70 | 80 |
| Кукуруза, овес, ячмень (сначала мука) | 1,5 | 40 | 60 | 80 | 90 | 100 |
| Пшеничные отруби | 5 | 15 | 25 | 30 | 35 | 40 |
| Отходы зерна | — | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 |
| Жмых | 1 | 3 | 8 | 10 | 15 | 20 |
| Дрожжи кулинарные | 0,2 | 0,4 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Мел, известняк, зола | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Мука костная | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 2 | 3 |
| Гравий самой мелкой фракции | — | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Соль (не йодированная) | — | 0,2 | 0,3 | 1 | 1 | 1 |
Вода в жизни пекинских уток
Хоть эти птицы могут содержаться и без водоемов, вода для них имеет большое значение. Утята постоянно пьют (и едят, затем опять пьют и так весь день). Сразу после заселения в «гнездо» суточных утят (либо новорожденных инкубаторных, как только обсох пух) нужно напоить кипяченой теплой водой, добавив туда чуть марганцовки. Поить из пипетки.
Затем вода все время должна находиться в поилках, но поилки желательно устроить таким образом, чтобы они не плескались в них «с ногами» и не разбрызгивали воду на подстилку. Некоторые фермеры делают «батареи» из пластиковых бутылок, склеивая их скотчем или связывая в длинную шеренгу. В каждой бутылке проделано окошке по росту утенка, в которое он всовывает голову. Таким образом, вода не разбрызгивается и подстилка не намокает, в птичнике остается нормальная влажность.
Кстати! Если рядом с вашей домашней фермой есть хотя бы небольшой природный водоем, вы можете сэкономить время на приготовлении зеленых мешанок. Водяное «пастбище» покрывает потребность молодых утят в растительной пище на 50%.
На водоем утятам можно выходить без «родителей» после двух недель. Там они могут не только плескаться, пить воду, ловить мошек, но и питаться водной ряской, которая и заменит им зеленые корма. Если водоем есть, но он далеко, и отпускать туда утят возможности нет, соберите ряску с поверхности сачком и поместите в бочку с водой. Вы можете давать натуральную зелень утятам по мере необходимости.
Совет! Удерживать утят в помещении нужно только в холодный период. В остальное время при первой возможности выпускать на выгул, а в птичник загонять только ночевать.
Пекинских уток можно содержать в клетках большой площади. Они должны быть просторными и установленными не более чем в два яруса. Низ клетки (пол) необходимо сбить из тонких реек таким образом, чтобы между ними не застревали утиные лапки. Подстилка меняется ежедневно. Клеточное размещение хорошо для особей старше двух месяцев. Они больше едят, меньше двигаются, жиреют и активно прибавляют в весе. Главное в клетке – постоянно полная кормушка и поилка, наполненная свежей водой.
Перед убоем за 24 часа уток прекращают кормить, только поят водой, и содержат в темноте. Убой происходит следующим образом – голова отрубается, тушка подвешивается за ноги для стекания крови. Перо уток, в отличие от кур и индеек, на теплой тушке ощипывать трудно. Нужно подождать три часа, пока застынет и отвердеет жир. Тогда перья удалятся легче, а кожица останется неповрежденной.
Видео - Утки Пекинской породы
Видео - Пекинская утка
Пекинские утки, описание породы которой есть в статье, имеют весьма хороший аппетит и являются достаточно шумными существами. Именно поэтому не все решаются заниматься их разведением. Однако они отличаются хорошим иммунитетом, редко болеют и стремительно набирают вес.
Уже достаточно давно в Пекине вывели эту породу. Она имеет одноименное название города. Сегодня же уток разводят и в других странах. Как выглядят знаменитые «пекинки»? В первую очередь они относятся к разряду крупных птиц, поскольку их туловище, грудь и телосложение в целом достаточно массивное. Чаще всего цвет оперения пекинских уток – белого или кремового оттенка.
Размах их крыльев – широкий, клюв – весьма плоский. Что касается плотности оперения, то она не слишком высокая. Вес взрослых особей колеблется в пределах 3,5-4,5 кг. Конечно, селезни всегда более крупные, нежели представительницы женского пола.
Пекинские утки: краткое описание породы, фото, отзывы
Пекинские утки дают более 120 яиц в год. Вес яйца составляет примерно 90 г. Когда они достигают 2-месячного возраста, то вес особей насчитывает примерно 3 кг. Такие показатели скороспелости очень радуют заводчиков. Мясо пекинских уток – вкусное, нежное и не слишком жирное.
Стоит отметить, что особенности содержания пекинок несколько отличаются от других уток. Почему? Все дело в том, что они очень плохо переносят перепады температур, а сквозняки – губительны для птиц. Поэтому для них должен быть чистым, теплым и сухим. Заводчику следует заблаговременно продумать все детали по , а также сделать пол сухим.
Пекинская утка является наиболее распространенной среди всех пород уток в мире. Была получена в пригороде Пекина больше, чем три века назад, путем приручения диких птиц и селекции. Порода быстро распространилась по всей территории Китая. Несколько позже птицу завезли в США и страны Европы. В Россию пекинские утки попали из Англии. В настоящее время пекинские утки представлены разными популяциями, линиями, а так же кроссами (например, пекинская белая утка).
Туловище пекинской утки удлиненное и приподнятое, грудь широкая; широкая и длинная спина наклонена от начала туловища к концу, хвост поднят. Голова высокая, широкая, большая, лобная часть выпукла, располагается на толстой шее. Глаза крупные, блестящие, темно-голубого цвета, клюв птицы оранжево желтый, слегка изогнут, средних размеров. Ноги птицы толстые, невысокие, расположены ближе к хвосту, оранжево-красного цвета. Цвет перьев – белый. Пекинская утка имеет крепкие крылья.
Мышечная ткань у утки плотная, прослойка соединительной ткани не много. Развиты мышцы не одинаково. У утки, как у водоплавающей птицы, большая прослойка жировой ткани. Отложения жира под кожей.
Мясо утки относится к красному мясу, оно более жесткое, чем белое, так как волокна мяса тонкие с большим содержанием саркоплазмы и миоглобина. Мясо уток не относится к диетическому мясу и усваивается долго, однако является оптимальным продуктом по содержанию микроэлементов и витаминов. Так же оно очень питательно. Пищевая ценность на 100 грамм составляет: белки 26,8 гамм, жиры 11,4 грамма, углеводы 0,2 грамма. Энергетическая ценность составляет 180 килокалорий на 100 грамм. В мясе пекинской утки больше полноценных белков, таких как миозин и актин, чем в мясе скота. Неполноценных белков, таких как коллаген и эластин, напротив, меньше. Жиры отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.
Мясо молодняка менее жирное, чем взрослых особей, оно более питательно. Однако экстрактивных веществ в мясе утят меньше. Утятина богата фосфором и содержит все водорастворимые витамины.
Нестись пекинские утки начинают месяцев в 7. Яйценоскость составляет от 80 до 140 яиц за период. Птицы, начавшие кладки яиц раньше положенного возраста, производят более мелкие яйца, но более продолжительное время. Вес яиц колеблется от 70 до 90 грамм. Яйца округлой формы, скорлупа белого, бело-зеленого или бело-желтого цвета.
Пекинские утки часто рассыпают и топчут корм, а так же разливают воду, что создает нежелательную влажность в птичнике. Поэтому при кормлении необходимо использовать кормушки с загнутыми внутрь краями, чтобы они не смогли туда забраться. Поилки можно использовать подвесные либо те, которые сложно перевернуть.
Корм у уток должен быть всегда, так как у них нет зоба и едят они часто. Среди рациона должно быть зерно, жмыхи, живые и сухие насекомые, зелень, свежие и вареные овощи, травяная мука, комбикорм, минеральные подкормки. Пекинские утки очень любят лакомиться растительностью водоемов, например, ряску.
Пекинские утки являются плохими наседками. Для высиживания яиц используют кур, индеек, гусей или уток другой породы. Обычно используют беспородных или мускусных уток. Под утку можно положить от 17 до 21 яйца. Гнездо обязательно должно быть просторным. Вывод птенцов наступает на 28 день.
Так же для разведения пекинских уток применяют инкубацию. В целом инкубация яиц уток похоже на инкубацию куриных яиц, но имеются некоторые особенности. Отбраковка неоплодотворенных яиц или с неразвившимися зародышами происходит в несколько этапов: на 8, 13 и 25 дни. Утиные яйца обогреваются хуже, чем куриные, поэтому, на начальном этапе, температура инкубации должна быть выше. Вылупившихся птенцов кормят мелко нарубленным вареным яйцом, творогом, сметаной, сразу можно давать зелень. Утята подвержены поражению вирусным гепатитом, поэтому необходимо соблюдать санитарные правила и поддерживать иммунитет птенцов.
Пекинская утка – порода мясная. Птицы быстро откармливаются, кроме того, крайне жизнеспособны. Утята к 2-месячному возрасту весят около 2 килограмм. Вес взрослой самки может достигать 3,5 килограмм, самца – до 4 килограмм. Убойный выход мяса пекинской утки составляет 67% (колеблется, в зависимости от категории упитанности).
Выращивание и разведение этой породы выгодно. Если высчитывать разницу между тем, сколько стоит пекинская утка и средствами, на нее затраченными, можно получить, что на каждый вложенный рубль можно получить около 10 рублей прибыли.