Издавна использовался человеком как пищевой продукт и как лечебное средство. Обладает многими целебными свойствами желудь орех.
Гликемический индекс желудя низкий – 25.
Калорийность желудя: 509 ккал в 100 граммах продукта.
Пищевая ценность желудя в 100 граммах продукта: белки 8,1 грамма; жиры 31,4 грамма; углеводы 53,7 грамма.
Этот зодиакальный знак управляется Луной, и в свою очередь он управляет долговременной памятью, материнством, эмоциональной безопасностью, чувством, интуицией, происхождением, страной и домом, привязанностью к дому и семье. С анатомической точки зрения сигнал имеет грудь и желудок. Туземцы рака отмечены постоянным чувством незащищенности из-за чрезмерной восприимчивости к окружающей среде, в которой они живут. Если в этой среде нет любви, которую они ожидают, у них возникает ощущение, что их не любят и закрывают ласково.
Чувствительные по определению, они живут как раз напротив родного Близнеца: то есть только в себе. В этом интерьере душа обрабатывает эмоциональную информацию, приносимую извне, но очень субъективно, потому что неуверенность этих туземцев, их постоянная потребность в эмоциональной безопасности, исходит из фундаментальной духовной ошибки: страх - страх покинуть защитную область повседневную жизнь, материнский дом для запуска в окружающем мире, страх, который он несет с собой с самого момента их рождения, что заставляет нас задаться вопросом, являются ли раковые аборигены наиболее подверженными существам послеродовым травмам, для лучшая терапия - это временные регрессии, которые помогут им осознать момент ухода и отрыва от тела, чтобы стать отдельным физическим организмом.
Содержит витамины: А, В, РР.
Содержит: калий, кальций, железо, фосфор, медь, марганец, магний, цинк, антиоксиданты, дубильные вещества, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Желудь является плодом могучего дерева дуба. Как дуб необыкновенно силён и живуч, так и его семя – желудь в полной мере обладает теми же качествами. Он способен ждать благоприятных условий и прорастать через сотни лет. Такая мощь заложена в желуде природой! Собирают созревшие желуди в конце сентября или в октябре и сушат в тёмном месте в течение трёх - четырёх недель. Ещё пятьсот лет назад желуди зачастую употреблялись в пищу. В иные годы они спасали людей от голодной смерти. В наше время желуди в основной массе применяются в качестве корма в животноводстве.
Нужно помочь коренным жителям найти и развить творческий способ выражения воображения, желательно художественного. В противном случае, они могут быстро стать жертвами своих собственных заблуждений, заткнитесь, как аберрантное эмоциональное отношение с его матерью в личной резиденции, их деятельность ограничивается характерная для выполнения социальных, отвечают настроения - в основном продукты питания - и навязчивая забота о воспитании детей. Раковые туземцы известны как превосходные шеф-повара и имеют аппетит к еде, равный их способности готовить, предпочитая пирожные, мороженое, сладости практически или совсем не.
Желуди долго перевариваются и при этом укрепляют и очищают желудок, содействуют нормализации обмена веществ, проявляют кровоостанавливающее, бактерицидное, вяжущее, обволакивающее и противоопухолевое действия. Они снимают отёки и спазмы, оказывают помощь при энурезе, болезнях моче-половой системы женщин и мужчин, при обильных месячных, при острых отравлениях и расстройствах желудка, при острых и хронических колитах, панкреатите, диабете, при зубной боли и болезнях дёсен, при кашле, бронхите и астме. Способствуют повышению мужской потенции.
Они должны контролировать свою предрасположенность к чрезмерному употреблению, чрезвычайно сильному при стрессе или эмоциональном стрессе. Как Рак Телец, уроженцы Рака должны избегать употребления сахара, продуктов, богатых крахмалом и жиром в целом. Мука отрубей воды, а также облепихового сока, приготовленного в дома, избегает синтетического введения витаминов. Зодиакальная раковая соль - это фторид кальция. Недостаток этой соли может вызвать варикозное расширение вен, выпадение мышц, распад зубов и ослабление зрения.
Лучшие источники: молоко, сыр, йогурт, репа, красная капуста и кислая капуста, тыква, перец, апельсины, лимоны, яичные желтки, перепелиные яйца и жареный хлеб. Травы, связанные с этим знаком: акация, ротенита, базилик, розмарин и трава Святого Иоанна.
Желудь содержит вредное токсическое вещество кверцитрин. Отрицательное воздействие кверцитрина на человека нейтрализуется вымачиванием и поджариванием очищенного от кожуры желудя.
Желудь немного горьковат, но эта горечь устраняется нагреванием. Из очищенного от кожуры, вываренного и высушенного желудя можно получать муку, из которой печь полезные для здоровья лепёшки, булочки. Муку можно добавлять в каши. Высушенный желудь можно переработать в крупу, по вкусу похожую на жареный арахис. Такая крупа годится для приготовления питательной каши или молочного супа. Из поджаренного желудя можно приготовить интересный суррогатный кофейный напиток, помогающий при заболеваниях сердца, или желудевый кисель.
Конкретный металл этого знака зодиака - серебро. Пятый знак Зодиака, который не соответствует ни локализации, ни созвездию с тем же именем. Его логотип исходит из позднесредневековой формы, значение которой остается скрытой, некоторые астрологи видят, что она стилизует лев. Лев является фиксированным Знаком Пожара, его влияние является творческим, уверенным в себе, энтузиазмом, позитивным, страстным. Как и все Типологии Огня, есть сильно эгоистичная сторона, которая делает леонную природу редко чувствительной к потребностям других.
Родной гармоничный Лев теплый и творческий, демонстрируя достоинство, изобилие, великодушие, гостеприимство и альтруизм, даже если иногда театральные - то есть те качества, которые могут быть связаны с Огнем, выражающим страх без страха. В своем дисгармоническом аспекте родной Лев проявляет свой фундаментальный эгоизм, будучи суетным, авторитарным, захватывающим, догматичным, высокомерным, самодовольным, показной.
Знак зодиака Лев управляется Солнцем и в свою очередь управляет анатомически сердцем и столбом. Духовная ошибка «приходит» как-то от неправильного использования качеств, характерных для этих анатомических частей физического тела. Сердце - настоящий центр бытия, связанный с теплом и любовью к Божественному, который дает человеку все, что ему нужно. Это заставляет энергию Божьего давать уроженцу Льва, по крайней мере, частично затрудненную, что также мотивирует болезни сердца, характерные для этих туземцев.
Они либо не относятся правильно к истинному Сердцу - божественному - или «полны» своим собственным поступком, часто становясь театральными, играя роли, которые питают их гордость и потребность в представительстве, участие в плену в эфемерных ролях, но которые они склонны считать окончательными. С другой стороны, позвоночный столб, как знак духовной вертикальности и стойкости, зависит от их недостатка в смирении или избытка роялти, которые часто помещают их в превосходные позиции превосходства перед другими.
25.04.2014
Дуб в большой чести у славян испокон веков. В языческие времена это мощное дерево было посвящено богу молнии и грома – Перуну. Под мощными кронами дуба свершались жертвоприношения и суды, проходили военные советы, разрешались все важнейшие вопросы. Любимое и почитаемое растение окружено легендами и мифами, воспето в песнях и стихах, наделено высокими эпитетами...
Таким образом, вместо того, чтобы проявлять свою ласковую щедрость, уроженцы Лео становятся палочками, авторитарными, непримиримыми, притяжательными или стремящимися к полному сиянию в окружающей среде, в которой они живут. Эти туземцы должны развивать тактичность и осторожность, чтобы избежать тщеславия, привязанности и страстной страсти и, таким образом, научиться учитывать потребности или проблемы других. Их творческая энергия, которая заставляет их хотеть и любить детей чрезмерно, должна быть направлена на настоящие художественные, педагогические или духовные профессии, в которых они учатся любить и давать безусловно.
"Кофе" из желудей
Собирать нужно спелые жёлуди, зелёного цвета, на ощупь твёрдые. Если продавливаются пальцем, значит червивые.Сушить нужно так: разложить на противне в один слой и поставить в разогретую духовку на 5 минут. За это время большинство желудей лопнет и приобретёт тёмно-коричневый цвет. Затем открыть духовку и сушить так ещё час. Следить за тем, чтобы жёлуди не подгорели.
Говорят, что эти туземцы имеют благородное сердце царя в своем развитом обличье. Поскольку они предрасположены к их космическому состоянию к заболеваниям и сердечным заболеваниям, рекомендуется избегать избыточного веса, стресса и неправильного питания. Сигналы тревоги, предупреждающие их о том, что им приходится менять свои привычки, - одышка, острые боли, острый под грудью, головокружение или тошнота.
С точки зрения диеты, уроженцы Льва должны принять диету с низким содержанием жиров в крахмале и полностью без сахара, сладкий вкус обеспечивается медом или натуральными рецептами фруктов и овощей. Пища, в которой они нуждаются, - это йогурт, сыр, яичный желток, сырые салаты и домашние фруктовые соки.
Потом вынуть их и остудить. Когда остынут, очистить от кожуры и сложить в банку с плотной крышкой.
Для того чтобы приготовить кофейный напиток, нужно смолоть жёлуди в кофемолке, сварить как кофе, из расчёта - 1 чайная ложка порошка на чашку воды. Сахар добавить по вкусу.
Получается довольно вкусный напиток, чем-то напоминает какао с молоком, очень тонизирует.
Зодиакальная сигнальная соль Лев - это фосфат магния, необходимый для восстановления нервной энергии, для стимуляции пищеварительных и выделительных функций, поддержания мышечного тонуса, структуры костей и естественной текучести крови. Его можно приобрести из: миндаля, яблок, слив, лимонов, орехов, кокосов, клубники, огурцов, салатов, ржаной муки, пшеничных отрубей, лука.
Витамин С содержится в цитрусовых, красных, розовых, дынных и клубничных, а требование витамина Е может быть взято из зародышей пшеницы, салата и растительных масел. Лекарственными растениями, связанными с этим знаком зодиака, являются: укроп, сладкий тмин, петрушка, мята, листья цикория и одуванчик.
Желудевый кофе особенно полезен детям, страдающим золотухой и рахитом (кофе укрепляет брюшные органы и устраняет затвердения брыжеечных желез), а также при кашле, бронхите, астме.. Детям дают дважды в день: утром и после обеда.
Кофейный напиток из желудей очень полезен при заболеваниях сердца.
Желудевый кисель
Желудевое кофе размешать с сахаром, растворить в небольшом количестве горячей воды, затем добавить 180 мл воды и процедить. В кипящий кофе влить картофельный крахмал, разведенный в 20 мл холодной воды, вылить в стакан и посыпать сахарной пудрой или сахарным песком, чтобы предупредить образование пленки.На 7 г желудевого кофе - 10 г картофельного крахмала, 15 г сахара, 200 мл воды.
Специфическим металлом этого знака зодиака является золото. Шестой знак Зодиака, который не соответствует ни локализации, ни степени гомонимного созвездия. Его логотип - чрезвычайно сложный по смыслу - свидетельствует о некотором «родстве» с знаком Зодиака Скорпиона, но также и к глубокому интеллектуальному процессу. В наше время логотип, похоже, был получен из писем Марии Девы, следуя мистико-языческому синкретизму, который ассоциировал Знак с созвездием Девы. Дева принадлежит к Элементу Земли и обладает изменчивым качеством, которое дает проницательность, точность, способ и нервозность.
Хлеб из желудей
Желуди служили человеку пищей еще до того, как покровительница земледелия Церера обучила людей хлебопашеству – так полагали древние римляне.Ученые-археологи не без основания полагают, что первым «хлебным растением» надо считать не злаки – рожь или пшеницу, а дуб. Например, при раскопке древних трипольских поселений на территории современной Украины были найдены высушенные и растертые в муку желуди. Из этой муки наши предки пекли хлеб более 5000 лет назад.
Родная Дева в своем гармоничном облике проявляет разум, благодать, умственную настороженность, кротость - то есть те качества, которые могут быть связаны с земным типом, который часто выражается когерентно и структурированно. В его дисгармоничном аспекте нативная Дева проявляет свою чрезвычайно критическую, живую, неохотную, паническую сторону. Знак управляется Меркурием и облегчает или поддерживает анализ, умение, гигиену и здоровье в целом, питание, работу, безусловный альтруизм и отмену.
Анатомически управляет кишечником, у которого есть способность «анализировать» и переваривать пищу. Очень большая проблема для этих туземцев - это страх, но страх, отличный от раковых туземцев. Как Знак выражения или проявления Божественной чистоты, она стремится дать туземец, когда разрушенные фильтры эго, чувство несовершенства, грязь греха, причем все они воспринимаются как серьезные формы примеси. Отсюда их внимание к наименьшим или незначительным аспектам повседневной жизни, которые могут повлиять на общее состояние «чистого».
Желуди очень питательны, но дубильные вещества придают им горьковатый вкус. Если удалить эти вещества, то из желудей можно приготовить некоторые оригинальные блюда. Дубильные вещества легко удаляются вымачиванием.
Желающие могут попробовать испечь желудевый «хлеб». Рецепт позаимствован из книги известного популяризатора ботаники Н.М. Верзилина.
Таким образом, страх перед ошибкой приводит туземцев к перфекционизму и критике; страх перед болезнью часто приводит их к ипохондрии, и страх перед «телесным грехом» часто порождает сексуальные расстройства или нарушения эротической динамики. По этим причинам эти туземцы оказываются в рутинной социальной работе или долгах или, чаще всего, в формах жертвоприношения, которые больше не имеют никакого отношения к альтруизму, отмене, состраданию. Как Знак Земли, у этих туземцев есть способность конкретизировать, и в качестве Мобильного Знака они имеют возможность разойтись; мы можем легко заключить, что их самое необходимое духовное отношение состоит в том, чтобы иметь терпение в жизни, чтобы собрать плоды их работы.
Собирать желуди лучше после первых заморозков. Их очищают от кожуры, разрезают на 4 части, заливают водой и вымачивают двое суток, ежедневно меняя воду не менее трех раз.
После этого желуди нагревают в воде до кипения (2 части воды на 1 часть желудей) и пропускают через мясорубку. Полученную массу высушивают – сначала тонким слоем на воздухе, затем в печке или духовке до тех пор, пока она не станет похрустывать, как сухари.
Для этого им необходимо разработать более широкий взгляд на жизнь, учитывая более широкий круг интересов. Люди, рожденные под этим Знаком, действуют лучше всего, когда их критический гений используется конструктивно, сочетая терпение, характерное для знака зодиака Телец и специфический дух Зодиака Козерога. С точки зрения продовольствия, если они хотят наслаждаться хорошим здоровьем, Родная Дева должна избегать продуктов и напитков, которые, как правило, раздражают стенку кишечника из-за их «суровости».
В принципе, указано много фруктов и овощей, но также необходимо потребление легко усвоенных белков. Пища, в которой они нуждаются, теплая, «мягкая» и свежая. Соль зодиака Знак Вирал - это сульфат калия, тот, кто добывает и распределяет масла в организме. Недостаток этой соли приводит к тому, что эти масла становятся вязкими, вызывая поры кожи расти и забивать. В результате кожа может иметь проблемы, такие как акне, экзема, перхоть. Продукты, богатые сульфатом калия, - это цикорий, авилы, цельная пшеница, овес, рис, сыр, миндаль, йогурт.
Высушенные желуди толкут или размалывают любым способом. При крупном помоле получается крупа, из которой можно варить кашу, из муки – печь лепешки. Правда, желудевое тесто не обладает клейкостью и вязкостью, поэтому лепешки при переворачивании ломаются. Чтобы избежать этого, советуют сковороду с лепешкой накрывать второй такой же сковородой и переворачивать их обе – лепешка просто падает с одной сковороды на другую, на которой и дожаривается. Если лепешки смазать вареньем, повидлом или кремом и выложить стопкой друг на друга, получится вкусный торт. Вымоченные и слегка поджаренные кусочки желудей вполне могут заменить ореховую посыпку для торта.
Мука из желудей (Рецепт блокадного Ленинграда)
«…Желуди, очищенные от кожуры, разрезать на 4-5 частей и залить водой. Вымачивать двое суток, меняя воду 3 раза в сутки. Затем желуди залить двойным по объему количеством чистой воды и поставить на огонь. При первых признаках закипания воду слить, желуди пропустить через мясорубку. Полученную массу рассыпать тонким слоем для просушки на воздухе, а потом в духовке. Высушенную массу смолоть на кофейной мельнице.При установке мельницы на крупный помол получается крупа для каши, а при более мелкой установке – мука для лепешек».
Суп желудевый молочный
Желудевую крупу всыпать тонкой струйкой в кипящую воду, все время помешивая, варить до готовности крупы, после чего добавить молоко, сахар, соль и довести суп до кипения.При подаче положить в тарелку с супом кусочек масла.
На 30 г желудевой крупы - 250 мл молока, 5 г сахара, 5 г сливочного масла, 2 г соли.
Сдобные лепешки из желудевой муки
Сметану вскипятить, всыпать в нее желудевую муку, слегка прокипятить, снять с плиты и охладить. В полученную массу добавить натертый сыр, сахар, хорошо перемешать, разделать лепешки и подрумянить на сковороде. На 15 г желудевой муки - 10 г сыра, 25 г сметаны, ½ яйца, 5 г сахара, жир.Лекарственное использование
Применение желудей при диабете:1. Измельчить в кофемолке высушенные желуди дуба и принимать этот порошок внутрь по 1 ч. л. за час до еды утром и на ночь.
2. Натереть желуди на мелкой терке. 1 чайную ложку желудей надо съедать за полчаса – час до еды натощак, и вечером, через час после еды. Запивать можно водой и больше ничего не есть.
Лечение проводится по схеме: неделю употреблять желуди, потом неделю отдых. На этой неделе сдать анализ крови. Потом опять неделю желуди – неделю отдых и сдача анализа крови. Делать так 2-3 раза, но можно до 4 раз. После 3 сеансов сахар в крови нормализуется.
3. Один стакан пропущенных через мясорубку сухих желудей без кожуры залить 1,5 л воды, кипятить 30 минут на слабом огне, настоять 1 сутки, снова прокипятить 30 минут и вновь настоять 1 сутки. Процедить, добавить в отвар 1 стакан водки, смешать и пить по 3 небольших глотка 5-7 раз в день независимо от приема пищи. Курс лечения – 2 недели. Проверить сахар в крови и далее действовать в зависимости от состояния. Лекарство необходимо держать в холодильнике. В дальнейшем, чтобы уровень сахара не повышался, пить данное лекарство 2 раза в неделю.
4. Одна столовая ложка кофе из желудей на 400 мл кипятка, сахар добавить по вкусу. Принимать 1 раз в неделю. Выпить в 3-4 приема при начальных стадиях диабета.
Желуди имеют бактерицидное, обволакивающее, противоопухолевое действие. Часто применяются в лечении мочеполовой системы: останавливают обильные менструации, используются при женских заболеваниях, повышают потенцию, лечат энурез. Желуди хорошо помогают при лечении десен и зубной боли, полезны при отравлениях разного рода. Кроме того, плоды дуба оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему: их отвар применяется при расстройствах желудка, острых и хронических колитах.
Зрелые плоды дуба собирают и сушат в темном месте в течение 3-4 недель (можно использовать сушилку – при температуре 50 градусов 2-3 дня). Затем плоды измельчают и хранят в сухом месте. Заготавливать слишком большое количество плодов не рекомендуется – сырье быстро портится.
При проблемах, связанных с мочеполовой системой, применяют сок из желудей. Его отжимают из зеленых плодов, принимают по 2-3 столовые ложки с медом (в соотношении 1:1) на голодный желудок 3-4 раза в день.
При РАССТРОЙСТВАХ ЖЕЛУДКА народная медицина рекомендует настой желудей: 1 чайную ложку измельченных плодов залить стаканом кипятка, охладить, процедить. Принимать внутрь по полстакана 3 раза в день. Длительность курса – месяц, спустя еще месяц рекомендуется повторить его.
При ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЦА хорош кофе из желудей. Плоды нужно слегка прожарить до покраснения, измельчить и заварить, как кофе. Добавить молоко, сахар. Такой кофе часто рекомендуют детям как в качестве обычного напитка, так и при кашле, бронхите, астме.
Для ЛЕЧЕНИЯ ГРЫЖИ в качестве компрессов используют теплую 25-процентную настойку желудей на красном вине.
ПАНКРЕАТИТ. Давно обратил внимание на оригинальный рецепт кишиневского целителя Г. Кузнецова, который советует собрать спелые желуди, но не подсохшие на деревьях, а свеженькие, подсушить их в тени, отделить от желудей «шапочки» – плюски, 1 столовую ложку таких «шапочек» залить 200 мл кипятка на 2 – 3 часа, процедить.
Начать прием нужно с одной чайной ложки и постепенно довести до 60 – 70 мл в день. Если вкус неприятный, то настоем пропитать хлеб и принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендует он есть и плоды желудей – до тех пор, пока не нормализуется работа поджелудочной железы.