Здравствуйте, дорогие читатели блога! Мне не очень нравится вкус простой воды, будь та из-под крана или из бутылки. Иногда хочется чего-то поинтереснее, посвежее, да чтоб желудок потом не ругался, что его обманули и накормили чем-то газированным с кучей консервантов и ненужной сладости. В таком случае можно отправиться в ближайший супермаркет и прикупить бутылку воды без газа с добавлением ароматизаторов или приготовить напиток своими силами.
Поскольку почти в каждом доме лимон является частым гостем (хотя бы у любителей чая с его желтой долькой), предлагаю, не мудрствуя лукаво, разобраться, как сделать лимонад из лимона в домашних условиях.
Рецепты лимонада из лимона
Приготовление такого напитка не займет много времени, а уж вариантов – целое море. Интересно? Выбираем!
Самый простой лимонад
На литр воды выжимаем сок целого лимона. Можно добавить несколько листков мяты, которые нужно предварительно размять в руках (для вкуса, никакой питательной ценности не несет, конечно). Быстро, сочно, кисленько. Количество лимонного сока на литр воды зависит от ваших предпочтений – не обязательно выдавливать целый фрукт.
Как видите, калорий в таком лимонаде почти нет — это настоящий . Смело пьем без вреда для талии! 🙂
С лимонной цедрой
Совершенно волшебный напиток – что по вкусу, что по запаху! Делается, так сказать, в два подхода. Нам понадобятся 2 лимона, сахар (5 ст. л.), пол-литра воды.
- С фруктов снимаем цедру, избегая горькой белой части (я просто натираю шкурку на крупной терке). Складываем цедру и сахар в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она на сантиметр покрыла содержимое. Доводим до кипения, оставляем остывать, после процеживаем через сито.
- У нас еще лежат одинокие «голенькие» лимончики, пришло их время: выдавливаем сок в отдельную миску. Теперь момент истины: смешиваем все вместе и разбавляем холодной водой (кто как любит, напиток получается сладким).
Без цедры
Бывает, что остаются такие фрукты, без одежки, лежат себе одиноко… Но и им найдется применение!
- Режем фрукты на кружочки, складываем в емкость, заливаем литром воды, кладем полстакана сахара (при желании можно добавит ещё и ванильного).
- Греем до кипения. Остужаем.
Этот сироп можно разводить холодной водой и пить.
С апельсином
И не без лимончиков, конечно же 🙂 Фрукты берем по 2 штуки каждого вида, еще потребуется 150 г сахара и терпение.
- Фрукты чистим, мякоть разбиваем в блендере или мясорубке, а корочки режем на дольки.
- Ставим воду на плиту, доводим до кипения, в кипящую воду закладываем шкурки и сахар, снова ждем, когда закипит. Шкурки вынимаем (иначе будет горчить).
- Теперь пришла очередь мякоти: снимаем кастрюлю с плиты, добавляем в нее сочную субстанцию и перемешиваем. Процеживаем.
- Ставим в прохладное место и отдыхаем от трудов праведных.
Потом, когда остынет, мешаем с водой и наслаждаемся.
С мятой
Нужны 3 лимона, пучок мяты, половина стакана сахара, 3 литра воды.
- Фрукты чистим, удаляем белую кожицу, мякоть толчем, чтобы получить сок, мяту рвем на кусочки.
- Воду доводим до кипения, добавляем все ингредиенты, 2 минуты варим.
- Не забудьте процедить, а затем и остудить напиток.
Мята известна своим свойством уменьшать чувство голода. Но ежели будете использовать этот вариант с целью , то сладости в него лучше не добавлять. Ну разве что чуточку. А то сладкое, наоборот, аппетит только раздувает.
С медом
Очень простой и быстрый рецепт.
- Мед (2 столовые ложки) разводим в теплой воде, туда же добавляем лимонный сок (выжатый из 2-3 штук).
- Охлаждаем.
С огурцом
Тоже очень легкий в приготовлении лимонад. Всего-то и нужно 2 лимончика, 2 огурца, 2 столовые ложки сахара.
Огурцы и фрукты моем, режем на дольки, кладем в общий чан, заливаем водой, вмешиваем сахар, настаиваем в прохладном месте 5 часов. Все, можно пить!
Имбирный напиток
С мелиссой
Нужен сахар (5 столовых ложек), несколько веточек мелиссы, 1 лимон, обычная и газированная вода.
- Фрукт чистим, корочки от него складываем в емкость вместе с сахаром и мятой, заливаем горячей водой, перемешиваем до растворения сахарных «песчинок».
- Ждем, пока остынет, затем процеживаем и добавляем газированную воду.
С лаймом
Сделать проще простого: 2 лайма, 2 лимона, мед, вода (литр).
Чистим фрукты, выдавливаем сок.
Шкурки мелко режем, складываем все в общий чан (мед по вкусу), заливаем водой и доводим до кипения.
Фильтруем, остужаем и пьем.
С грушей
2 груши, 2 лимона (от них понадобится только сок), сахар (120 грамм).
Груши рубим в блендере, смешиваем с сахарком и соком, заливаем кипятком, даем настояться, процеживаем.
Опять элементарно, правда?
С киви
5 киви, 3 лимона, сахар (150 грамм).
- Киви измельчаем в блендере, из лимонов давим сок.
- Мякоть киви протираем через ситечко, смешиваем с сахаром и соком.
- Разбавляем водой, перемешиваем.
Можно пить!
Как видите, все рецепты достаточно просты, остается только подобрать подходящий. Я люблю простые, в которых не нужно ничего варить, но опыт показывает, что те, которые дольше готовить – обычно вкуснее. Каждому свое, верно?
Самое хорошее, что все составляющие для лимонада легко найти дома или в близлежащих магазинах.
Мини-советы для похудения
Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)
Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
1. Без использования сифона
w-dog.netВам понадобятся:
- 2 чайные ложки соды;
- 2 чайные ложки лимонной кислоты;
- 1 стакан воды;
- сахар - по вкусу;
- сироп.
Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.
Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.
2. С помощью самодельного сифона
Вам понадобятся:
- 2 пластиковые бутылки;
- шило;
- 2 пробки;
- небольшой шланг или гибкая трубочка;
- ложка;
- воронка
- 1 чашка уксуса;
- 1 чашка пищевой соды;
- любая жидкость.
Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.
Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.
Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.
Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.
3. С помощью покупного сифона
geology.com
Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.
Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.
Как приготовить домашний лимонад
Имбирный лимонад
epicurious.com
Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- сахар - по вкусу;
- цедра ½ лимона.
Приготовление
От кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.
Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.
Огуречный лимонад
skinnyms.com
Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода - основа многих очищающих диет.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- 1 крупный огурец;
- сок ½ лайма;
- 1 чайная ложка мёда.
Приготовление
Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.
Лимонад с корицей и грейпфрутом
getinmymouf.com
Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.
Ингредиенты
- 1 л газированной воды;
- 3 палочки корицы;
- сок 1 грейпфрута;
- сок ½ лимона.
Приготовление
Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.
Лимон содержит аскорбиновую кислоту, является натуральный антиоксидантом, позволяет противостоять простудным заболеваниям, дарит тонус и укрепляет сосудистую систему. Лимонная вода не уступает в полезности, а для ее приготовления потребуется не более 10 минут.
Лимонная вода - польза для здоровья
Освежающая вода с лимоном оказывает благоприятное влияние на организм человека, является универсальным усилителем биохимических процессов в организме, в клетках органов.
- Улучшает процесс переваривания пищи;
- Выводит шлаки и токсины, что предотвращает оседания жиров на оболочки внутренних органов;
- Очищает кожные покровы от дерматологических высыпаний;
- Предотвращает появление мимических морщин;
- Укрепляет структуру ногтя, волосяного стержня;
- Придает организму тонус.
Вода с лимоном - отличное средство для похудения, благодаря нормализации обменных процессов на клеточном уровне. Вот только пить ее нужно в умеренных количествах, после приема пищи, чтобы не вызвать заболевания пищеварительного тракта.
Классический вариант приготовления лимонной воды
Необходимо взять 2 лимона и 3 лайма, 2 л очищенной холодной воды. Предварительно охладить кувшин в морозилке, чтобы придать напитку привлекательный вид и сохранить температуру воды при подаче.
Осталось добавить воду и перемешать содержимое в емкости. Чтобы получить газированный напиток, то еще добавить в готовый лимонад 0,9 литра газированной воды перед подачей на стол.
В знойную жару лимонад нужно охладить. Для этого поставить кувшин с содержимым в холодильник, для настаивания потребуется 2-4 часа. За этот период фрукты отдадут больше сока, что сделает напиток насыщенным и концентрированным.
Хранить лимонную воду в холодильнике не более 2 дней. Фрукты, которые остались в кувшине можно использовать повторно, вот только вкус и аромат воды будет немного слабее.
Оригинальные варианты
Те, кто желают пить сладкую воду можно добавить в классический состав чайную ложку меда, тщательно перемешать.
А для украшения напитка подойдут листочки мяты. Предварительно промыть их, измельчить руками, немного подавить ложкой, чтобы зелень пустила сок. Залить небольшим количеством теплой воды, а когда состав настоится, около 20 минут, можно вылить содержимое в кувшин.
Такой витаминизированный коктейль зарядит энергией на целый день и подарит прекрасное настроение. Как же еще видоизменить лимонную воду? Ярким «принтом» станет тандем лимона с ягодами клюквы. Настоять в холодильнике 3 часа, пить в охлажденном виде, немного подсластить, ведь такой напиток может дать горечь.
Чтобы украсить лимонную воду, разнообразить вкус и аромат, в нее можно добавить измельченный апельсин, киви, авокадо, клубнику, малину, персики, сливы и даже арбуз. Из зелени использовать базилик, лаванду, тимьян, розмарин.
Как приготовить воду Сасси
Такой напиток особенно полезен при ослабленном иммунитете, позволит укрепить защитные силы организма и улучшит обмен веществ.
Для его приготовления потребуется:
- 2 л воды;
- 1 лимон;
- 1 крупный огурец;
- Имбирный корень;
- Листочки мяты.
Плоды вымыть, нарезать ломтиками или кружечками, лимон использовать с кожурой, огурец очистить. Корень имбиря натереть на терке, около 1 ст. л., а листочки мяты порвать крупными кусками. Для усиления вкуса добавить в состав корицу.
Уложить все ингредиенты в кувшин, залить водой, настоять состав в прохладном месте около суток. Пить в охлажденном виде по 200 мл, суточная норма для взрослого - 2 литра коктейля.
Лимонная вода для похудения
Чтобы приготовить лимонную воду для похудения можно воспользоваться следующим рецептом:
- Заварить зеленый чай;
- Добавить 2 ломтика лимона;
- 2 ложки яблочного уксуса.
Пить состав перед употреблением пищи, за 20 минут, чтобы усилить метаболизм для качественного переваривания пищи. Сладкоежки могут добавить в чай 2 ложки растопленного на водяной бане цветочного меда.
Чтобы похудеть, в день нужно пить не менее 1,5 л лимонной воды, дополнительно заниматься спортом, урегулировать процесс поступления пищи в организм - дробное питание, минимум калорий, больше фруктов, овощей, ягод, растительной пищи.
Напиток с перцем
В процессе сжигания лишних жиров нет ничего невозможного. Вот например жиросжигающий напиток с лимоном и кайенским перцем помогает похудеть за счет притупления голода и усиления обменный процессов в организме.
Компоненты для напитка:
- 1 небольшой лимон;
- Ложка меда или кленового сиропа;
- 200 мл минеральной воды без газов;
- 1 г кайенского перца.
Выжать из лимона сок, смешать с водой, после добавить остальные ингредиенты. Пить 2 раза в день, залпом, перед едой, в теплом состоянии. Дополнительно принимать в день около литра очищенной воды, чтобы минимизировать действие лимонного сока на слизистые оболочки кишечника.
Лимонная вода поможет похудеть и взбодриться. Выбирайте любой из предложенных вариантов, укрепляйте иммунитет и наслаждайтесь дарами природы!
Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным напитком, то попробуйте сделать лимонад в домашних условиях. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Узнав пару-тройку интересных рецептов, вы всегда сможете утолить жажду в летний зной или удивить гостей на любом празднике. Ведь вкус домашнего напитка просто волшебный!
Еще одним несомненным плюсом самодельного лимонада является натуральность состава. Ингредиенты выбираете вы сами, так что никаких вредных добавок в питье точно не будет.
Основа всех домашних напитков – сок, вода или смесь этих жидкостей. Если вы хотите приготовить газированный лимонад, то используйте не простую воду, а с «пузырьками » (минеральную). Чтобы питье приобрело неповторимый вкус, экспериментируйте с сиропами и пряными травками.
Для украшения используйте ягоды, кусочки фруктов, листочки мяты и т.д. Чтобы питье получилось сладким, используйте различные сиропы и сахарный песок.
Рецепты приготовления
Первый рецепт лимонада, который хочется обсудить – напиток с добавлением лимонов. Его по праву можно назвать традиционным домашним питьем, так как практически все в детстве наслаждались сладкой водой с лимоном. Поэтому этот напиток – вкус детства, а чтобы он получился по-настоящему вкусным и бодрящим, нужно знать правильные пропорции.
Итак, для приготовления лимонного лимонада понадобится:
- Вода – 1 л;
- Лимоны (выбирайте крупные плоды) – 3 шт.;
- Сахар – ½ стакана.
В глубокой кастрюле смешайте воду и сахарный песок, чтобы он лучше растворился, поставьте тару на газовую плиту, включив минимальный огонь. Когда сахар полностью растворится в жидкости, снимите кастрюльку с огня и немного остудите сироп. Добавьте туда сок, выжатый из лимонов.
Все перемешайте, попробуйте. Если вам покажется, что слишком сладко, то добавьте воды. Затем отправьте лимонад в холодильник. Перед подачей добавьте в кувшин лед, а для красоты – дольки лимона и листики мяты.
Если вы хотите приготовить напиток по экспресс-рецепту, то действуйте следующим образом. Лимоны вымойте, очистите от кожуры и перемешайте с сахаром при помощи блендера. В получившуюся смесь добавьте воду и при необходимости охладите. Чтобы внести нотки разнообразия в уже привычный рецепт, добавьте к лимону других фруктов или, например, ягод.
Наряду с лимонами в приготовлении лимонада используют и апельсины.
Для приготовления напитка с сочными оранжевыми плодами вам понадобится:
- Вода охлажденная – 2 л;
- Апельсины – 3 шт. (берите крупные плоды);
- Сахарный песок – 1,5 стакана;
- Кислота лимонная – 15 г.
Чтобы наслаждаться таким напитком, нужно приготовить его заранее. Для этого апельсины обдайте кипятком, а когда они немного остынут, удалите с них кожуру. Теперь поместите очищенные цитрусовые в морозилку на 8–12 часов. Можно и больше, важно, чтобы плоды замерзли. Когда это произойдет, измельчите их с помощью блендера.
Апельсиновое пюре залейте водой (1 литр) и дайте постоять 20–30 минут. Спустя время процедите напиток, добавьте туда еще литр воды, сахар и лимонку, все размешайте и отправьте в холодильник на 60 минут. Через час апельсиновый лимонад готов, можете наслаждаться превосходным вкусом.
Стоит сказать, что напитки с использованием апельсина могут иметь множество вариаций. Например, к цитрусовому можно добавить немного мякоти арбуза, вишню, клубнику и другие ингредиенты на ваш выбор.
Основой для домашнего лимонада могут стать не только цитрусовые фрукты, но и, например, яблоки.
Для приготовления такого питья понадобится:
- Сок яблочный (как собственного, так и промышленного производства);
- Газированная вода (желательно несоленая) – 1 л;
- Половинка лимона.
Если вы хотите сделать напиток побыстрее, то купите сок в магазине, а если располагаете свободным временем – приготовьте яблочную основу собственными руками. Для этого возьмите плоды, хорошенько вымойте, разрежьте на 2–4 части, удалите сердцевину и косточки и пропустите через соковыжималку.
Когда вы отожмете нужное количество сока, процедите его, чтобы лишняя мякоть не присутствовала в напитке. После этого отправьте яблочную основу и газированную воду в холодильник. Когда жидкости охладятся до желаемой температуры, соедините их вместе, перемешайте.
Соотношение сока и воды можно варьировать по своему желанию, но по рецепту рекомендуется 1 к 2, где первая цифра – количество сока. Теперь яблочный лимонад готов, перед подачей добавьте в питье тонко нарезанные дольки лимона.
Дома можно готовить не только вкусные, но и полезные напитки, например, лимонад тархун. Ведь тархун – это известная своими целительными свойствами травка эстрагон.
Итак, чтобы приготовить питье понадобится:
- Свежий тархун – 70 г;
- Лимон и лайм по 2 шт.;
- Сахарный песок – 100–150 г;
- Чистая питьевая вода – 200 мл;
- Вода газированная – 1,5 л.
Чистую воду вылейте в небольшую кастрюлю и разведите в ней сахарный песок. Поставьте смесь на небольшой огонь. Тархун вымойте, отделите листочки от стеблей. Листы отправьте в кастрюльку с сиропом, дайте смеси закипеть. Газ при этом должен быть минимальным.
После того как содержимое кастрюли закипит, выключите газ, накройте посуду крышкой и дайте настояться не меньше 1 часа. Когда 60 минут пройдет, взбейте смесь, не вытаскивая тархун, блендером. Получившееся «пюре » процедите несколько раз. В итоге у вас получится ароматный сироп, яркого насыщенного цвета.
В большой графин выдавите лимонный и лаймовый сок, добавьте туда охлажденную газировку и подготовленный сироп, все перемешайте. Лимонад готов к подаче на стол, при желании можете декорировать кувшин листочками тархуна.
Если вы придерживаетесь здорового образа жизни и следите за своим питанием, то знаете, что имбирь – кладезь полезных веществ. Это растение используют во многих кулинарных рецептах, в том числе и в приготовлении напитков. Так давайте же научимся готовить имбирный лимонад.
Для этого необходимы следующие продукты:
- Корень имбиря – 50–60 г;
- Лимон – 2 шт. среднего размера;
- Мед – 3 ст. л. (он может быть как жидким, так и с кристалликами сахара – разницы нет);
- Кипяченая вода – 700 мл.
Лимон вымойте и выжмите из него сок, процедите полученную жидкость, чтобы удалить попавшие кусочки мякоти и косточки. Имбирь почистите, порежьте небольшими кусочками. В блендер влейте сок лимона, воду, добавьте кусочки имбиря и мед.
Магазинные прохладительные напитки лишены пользы, зато домашние лимонады не только отлично утоляют жажду в жаркое время, но и обогащают организм необходимыми питательными веществами и витаминами. Этот замечательный напиток любят буквально все!
Интересна история возникновения лимонада, который, как и многие популярные продукты, считается последствием нечаянной ошибки. Еще во времена короля-солнце при французском дворе виночерпий случайно перепутал бочки с лимонным соком и вином, но королю так понравился новый напиток, что с его легкой руки лимонад, разбавленный шипучей водой, стал популярен среди аристократии. В России лимонад появился после того, как его завез Петр I, а со временем напиток стали употреблять все сословия.
Полезность домашнего лимонада
Конечно, речь пойдет не о напитках заводского производства, насыщенных красителями и ароматизаторами, а о натуральном тонизирующем средстве. Сырьем для домашнего лимонада служат следующие основные ингредиенты:
- свежевыжатый лимонный сок;
- газированная вода;
- сахар (при необходимости).
Смешанные компоненты насыщают организм человека витаминами группы B1, B2, D, A, C, P, обогащают кальцием, медью, калием, аскорбиновой кислотой и фосфором. Самый главный ингредиент домашнего лимонада – это лимон, который знаком нам своими , антисептическими и бактерицидными характеристиками.
Целебное действие лимона распространяется на лечение таких заболеваний, как гипертония, нарушение обмена веществ, цинга, ангина, авитаминоз и атеросклероз. С полезностью напитка разобрались, но как сделать лимонад дома? Об этом и пойдет речь в нашей статье.
Как сделать лимонад
Уникальное тонизирующее средство делается очень легко: его приготовление может без труда освоить даже ребенок. Существует множество рецептов лимонада, но мы приведем примеры самых популярных и полезных. Замечательно то, что домашний лимонад можно смело предлагать детворе: главное, предварительно убедиться, что у малышей нет аллергии на цитрусовые плоды.
Классический детский лимонад
Сейчас мы расскажем, как сделать лимонад в домашних условиях из лимона, воды и сахара. Для приготовления напитка возьмите 1 литр воды, 2 крупных лимона и 4 ст. л. сахарного песка. Лимон хорошо вымойте под проточной водой, острым ножом срежьте цедру и разрежьте плод по центру. Затем возьмите подходящую емкость, сложите на дно порезанную цедру и выжмите сок лимона.
После добавления сахара и кипятка емкость закрывают крышкой и дают настояться. Затем напиток охлаждают и подают малышам в красивых стаканчиках. Не забывайте, что дети любят капризничать, а потому в процессе приготовления старайтесь, чтобы в жидкость не попали лимонные косточки и пленки, которые разделяют дольки: именно они придают напитку горьковатый привкус.
Семейный лимонад
Для приготовления берутся все те же продукты: сахар, лимоны и вода, но в других пропорциях: 2 крупных лимона, 3 литра воды и 300 грамм сахарного песка. Необходимо тщательно вымыть поверхность цитрусовых, по возможности мелко порезать из, выбрав косточки и пленки. Совет: чтобы не потерять при измельчении драгоценный сок, режьте лимоны в тарелке, а не на разделочной доске!
Тем временем поставьте на плиту воду в кастрюле и доведите ее до кипения, после чего всыпьте туда весь сахар и осторожно положите лимонные дольки. Напиток должен вариться 10 минут, а затем оставьте его для охлаждения. Откройте крышку и положите в лимонад цедру или кожуру лимона, что придаст напитку пикантную горчинку. Рекомендуется подавать его к столу с добавлением льда и веточек мяты.
Как сделать газированный лимонад в домашних условиях: рецепт
Самым популярным остается вариант с добавлением газированной воды. О нем мы сейчас расскажем более подробно. Для приготовления напитка возьмите следующие ингредиенты:
На небольшой огонь поставьте емкость с водой без газа и добавьте туда сахар. Постоянно помешивая, дождитесь его полного растворения и остудите сладкую воду. Лимоны обрабатываются стандартно: моются щеткой под теплой проточной водой и режутся, после чего из них выдавливается сок.
Полученный сок необходимо процедить, очищая от косточек и лимонных пленок. Затем добавьте его в сахарный сироп и, хорошо размешав, снова процедите. Важно: газированная охлажденная вода добавляется в лимонно-сахарный сироп перед употреблением по вкусу!
Лимонад из апельсинов и лимонов для большой компании
Возьмите 2 апельсина, 1 лимон, 4,5 литра воды и 300-350 гр. сахара. Для приготовления напитка необходимы предварительные процедуры: апельсины обдают кипятком, и, положив в полиэтиленовый пакет, отправляют в морозилку минимум на 12 часов.
Замороженные фрукты обливают водой и режут на 8 долек, а затем пропускают через мясорубку или измельчают с помощью блендера до кашеобразного состояния. Массу необходимо залить 1,5 стаканами воды и оставить настаиваться 15 минут. Смесь процеживают, смешивают с сахаром, лимонным соком и оставшейся водой. В итоге получается почти 5 литров вкусного натурального напитка!
Как сделать лимонад из лимонной кислоты
Если дома не оказалось лимона или кто-то из семьи страдает аллергией на цитрусовые плоды, можно заменить их лимонной кислотой. Кроме того, «лимонку» часто добавляют в качестве дополнительного ингредиента в сладкие лимонады из клубники, груш или винограда. Да-да, не удивляйтесь, так уж сложилось, что люди называют лимонадами любыедомашние напитки, смешанные с газированной 
водой.
Итак, возьмите следующие компоненты:
- 4 ч. л. лимонной кислоты.
- 150 гр. сахарного песка.
- 1 большой лимон или апельсин.
- 2-3 литра очищенной воды.
Вымойте плод и осторожно срежьте с него цедру, ни в коем случае не захватывая белую кожицу, которая горчит: ее снимают отдельно и выбрасывают. Затем апельсин или лимон как можно мельче измельчают и смешивают с цедрой.
Тем временем растворите сахарный песок в воде и доведите сироп до кипения. Пришло время всыпать сюда цедру с лимоном или апельсином и проварить порядка 5 минут. После того, как напиток будет готов, хорошенько процедите его через марлю или сито. В конце всыпьте в лимонад лимонную кислоту и тщательно взболтайте смесь. Охладите и подавайте к столу.
Запомните, что пропорции компонентов лимонада можно менять в зависимости от личных предпочтений. Чтобы напиток получился еще вкуснее, можно добавить в бокал фрукты: вишню, малину, клубнику. А для того чтобы лимонад стал шипучим, в каждый стакан насыпьте соды на самом кончике ножа. Мы рассказали, как сделать лимонад в домашних условиях из лимонной кислоты, а теперь предлагаем вашему вниманию несколько несложных рецептов тонизирующих напитков, несущих реальную пользу здоровью.
Самые полезные лимонады: рецепты
Прохладительный напиток должен быть приятным на вкус и привлекательным на внешний вид. Но самое главное – он должен нести практическую полезность для организма. Именно такой лимонад мы предлагаем вам приготовить дома.
Рецепт №1
Сначала займитесь лимонами: вымойте их и снимите цедру. Имбирь очищают от коричневой кожуры, затем вместе с цедрой и мякотью лимона несколько раз пропускают через мясорубку. Параллельно растворите сахар в нагретой воде и влейте сироп в перекрученную смесь: теперь пусть масса настоится в течение 60 минут.
Затем напиток следует тщательно процедить и попробовать на вкус: если слишком мало сахара, добавьте ложечку и снова размешайте. После этого смело ставьте напиток в холодильник для охлаждения. Кстати, хранят остатки напитка там же. При подаче лимонада бросьте в стакан лед и листочки мяты: это дополнительно освежит напиток.
- Полезные советы: оставшуюся после приготовления выжатую цедру не обязательно выбрасывать! Ее измельчают с помощью блендера или мясорубки, добавляют воду с сахаром и лимонной кислотой, и уваривают на небольшом огне до получения ароматного и вкусного варенья. Из оставшейся лимонной цедры также можно сделать отвар для полоскания головы при .
Рецепт №2
Следующий рецепт помогает не только утолить жажду, но и сжечь лишние жиры, что так актуально для многих людей. Напиток так и называется: лимонад-детокс, то есть он не просто тонизирует, но и дарит бодрость. Необходимо взять следующие компоненты:
- 1 щепотку нитей натурального шафрана;
- 1 лайм;
- 1 лимон;
- 1 литр воды.
Приготовление самое элементарное: любым доступным вам способом выдавите сок из цитрусовых, смешайте его с сахаром и шафрановыми нитками. Дайте смеси настояться 10 минут, охладите и пейте на здоровье!
Рецепт №3
Еще один замечательный рецепт лимонада, который помогает сохранить стройную фигуру. Для его приготовления возьмите около 1 литра газированной минеральной воды, 3 ветки базилика, 2 крупных свежих огурца, 2 лимона и немного сахара (по вкусу).
Один огурец натрите на крупной терке и удалите сок, а второй нарежьте тонкими кольцами. 1 лимон разрежьте пополам и отожмите из него сок, а второй также нарежьте колечками. В емкость для лимонада на дно положите нарезанные цитрусовые и овощи, влейте огуречно-лимонный сок, добавьте по вкусу сахар или мед и залейте все водой. В финале приготовления бросьте в лимонад веточки базилика и дайте напитку настояться и охладиться. При подаче наполните стаканы ледяными кубиками и влейте туда лимонад.
Итак, мы поделились с вами самыми популярными рецептами праздничных и повседневных лимонадов. В процессе приготовления вы можете смело экспериментировать, добавляя другие фрукты. Какой бы вариант лимонада вы не выбрали, можете быть уверенными: напиток понравится всем!